Chocolate quente

Ingredientes:

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 litro  de leite
4 colheres  (sopa) de chocolate em pó
1 colher  (sopa) de maizena
1 colher  (café) de noz-moscada ( uma especiaria encontrada na feira livre)
2 pauzinhos  de canela
6 unidades de cravo-da-índia
1 1/2 xícara  (café) de rum

Modo de fazer:

Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o chocolate, a maizena, a noz-moscada, o cravo e a canela.  Leve ao fogo  e espere ferver. Retire do fogo e misture o creme de leite. Coe para retirar os pedaços de canela e o cravo. Misture o rum e pode se deliciar com o seu chocolate quente.

Fanta caseira

Ingredientes:

2 litros de água gelada filtrada
½ copo de suco de limão rosa
1 laranja pêra
3 cenouras
3 xícaras de açúcar ou açúcar à gosto.

Modo de preparar:

Rale as cenouras no ralo fino. Descasque a laranja, retire os caroços e corte em pequenos pedaços. Junte todos os ingredientes no liquidificador, açúcar a gosto. Bater por alguns minutos, coar e sirva esta delicia.

 LICOR DE MENTA

Ingredientes

300 g de açúcar refinado
250 ml de álcool para licor (90°)
15 g de folha de hortelã frescas e picadinhas
3 sementes de anis. (encontradas na feira livre)

Modo de Fazer:

Limpe as folhas de hortelã com um pano úmido. Coloque-as num vidro grande que possa ser hermeticamente fechado. Adicione as sementes de anis e o álcool e feche bem o recipiente, mantendo-o num local fresco para macerar por 8 dias.

Agite o frasco pelo menos uma vez ao dia durante este período. Coloque o açúcar numa panela com 2 xícaras de água e deixe ferver em fogo brando, sem mexer, até formar uma calda grossa.