Enformado de Arroz com Presunto

 

Ingredientes

 

4 ovos – claras e gemas separadas

1 xícara de chá de arroz cozido

½ xícara de chá de leite

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

2 colheres de sopa de farinha de trigo

100 gramas de presunto cortado em cubos

Salsinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

 

Aqueça o forno a 200 graus.

Bata as claras em neve e reserve.

Em uma vasilha, bata bem as gemas e junte o arroz, o leite, a margarina, a farinha, a salsa, o sal, a pimenta e o presunto.

Misture bem.

Incorpore as claras em neve e transfira a mistura para um refratário com 18 cm de diâmetro, untado com manteiga.

Leve ao forno, por mais ou menos 30 a 40 minutos - ou até dourar.

Sirva o Enformado de Arroz com Presunto em seguida, bem quentinho.

Ps.: você pode trocar o presunto por cubos de frango ou outra carne que desejar, ou até fazer um enformado vegetariano.


Imprimir