Purê de lentilha



pure_lentilha

Ingredientes:

2 colheres sopa bacon picados
1/2 lingüiça calabresa grossa picada
1 cebola média picada
3 dentes alho grandes picados
1 cenoura picada
2 xícaras lentilha
5 xícaras água
2 folhas louro
Sal a gosto
Óleo de girassol

Modo de fazer:

Em uma panela de pressão coloque o óleo. Depois que esquentar, junte o bacon e a lingüiça.
Quando estiverem dourados, acrescente a cebola e o alho.Refogue até dourar.Coloque a lentilha, a cenoura, a água e tampe a panela.Deixe cozinhar por 5 minutos após o início do chiado.Depois tire a pressão da panela, abra, experimente o sal e coloque o sal que faltar a gosto.Deixe cozinhar mais 1 minuto e pronto.



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