Purê de Jerimum

PURECOMGERIMUM

Purê de Jerimum

Ingredientes:

  • 1 kg de jerimum descascado e cortado em pedaços pequenos
  • Sal a gosto
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

  • Em uma panela, coloque o jerimum e água suficiente para cobri-lo.
  • Adicione o sal.
  • Cozinhe até ficar macio.
  • Escorra a água e reserve.
  • No liquidificador, bata o jerimum até adquirir consistência de purê.
  • Aqueça a manteiga em uma panela e refogue bem a mistura.
  • Acerte o sal e adicione a pimenta.
  • Sirva em seguida


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