Pão de queijo
Ingredientes:
1/2 kg de polvilho doce ( maizena ou fécula de mandioca)
1 1/2 copo(s) de leite
80 ml de óleo de soja
2 ovos
1 colher (chá) de sal
300 gr de queijo meia-cura ralado
Modo de Preparar:
Coloque o polvilho e sal em uma travessa que dê para amassar. Ferva o leite junto com o óleo e vá adicionando ao polvilho delicadamente, sempre misturando com uma colher de pau. Junte 1 ovo, misture bem e acrescente o outro ovo. Acrescente o queijo e mexa bem com as mãos. Se a massa ficar muito mole, acrescente mais polvilho. Deixe descansar por 30 minutos. Faça as bolinhas e
coloque em uma assadeira. Leve para assar por cerca de 20 minutos em forno bem quente e pré-aquecido.
Sirva ainda quente.
