Cocada de forno

Cocada de forno

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Ingredientes:

3 ovos
1 coco fresco ralado
3 xícaras (chá) de açúcar cristal
1 xícara (chá) de leite de coco
1 colher (sopa) de manteiga (temperatura ambiente) 
Manteiga e açúcar para untar e polvilha

Modo de fazer:

Em uma tigela, bata os ovos, o coco, o açúcar, o leite de coco e a manteiga até que fique homogêneo. Despeje em um refratário untado e polvilhado. Leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por 20 minutos. 

Essa  cocada supre gostosa e você pode servir ainda quente, acompanhada de uma bola de sorvete.

Esta receita, rende 6 porções, é de fácil preparo e o tempo de preparo é de em média, 30 minutos.


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