Bolo de macaxeira crua

Bolo de macaxeira crua ( aipim )

 BOLODEAIPIMCRU2

Ingredientes:

4 xícaras de  macaxeira ralada crua (aipim)
3 xícaras de açúcar
200 g de margarina
1 pacote(pequeno) de queijo parmesão ralado
4 ovos
1 pitada de sal

Modo de preparo:

Bata a margarina, o açúcar e a gema, acrescente a macaxeira, o parmesão e o sal e, por último, as claras em neve. Asse em forma untada. Não esprema a macaxeira e não coloque leite.


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