Biscoitinho de limão

Biscoitinho de limão

Biscoitinho de limão: impossível comer só um

Foto: Codo Meletti

Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 30 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Biscoito e bolacha

Calorias: 61 por porção

Ingredientes:

. 1 1/2 xícara (chá) de amido de milho ( maisena)
. 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de maionese
. 1 ovo
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 colher (sopa) de raspas de limão-siciliano
. Açúcar cristal a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o forno. Misture com as mãos todos os ingredientes, até ficar bem homogêneo, exceto o açúcar cristal.

Faça bolinhas, achate-as levemente e marque-as com um garfo.

Transfira-as para uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Salpique o açúcar cristal por cima. Leve ao forno e asse até dourar