Salada de Maionese

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Salada de Maionese

Ingredientes:

1 tomate(sem semente)
1 lata de ervilha com milho ou 300g de vagem picada
2 cenoura picada
4 batatas picada
1 cebola pequena picada
1 vidro de azeitonas
2 palmitos picados
1 ovo cozido e picado
Algumas gotas de limão
Coentro a gosto
1 vidro de maionese grande e de boa qualidade

Opções: se preferir, acrescente uma lata de atum sólido, umas 300g de cubo de provolone em cubo ou 400g de camarão seco

Modo de preparo: Cozinhe a vagem, a batata, a cenoura e o ovo e espere esfriar no escorredor.
Numa tijela, coloque o tomate, a cebola, a azeitona, o palmito, ervilha com milho e o coentro. Misture tudo com os legumes cozidos e coloque umas das opções se quiser. Tempere com o limão e misture a maionese. Deixe na geladeira até a hora de servir.

Dica: Coloque batata palha em cima para decorar


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