Farofa Colorida

Ingredientes

02 colheres (sopa) de óleo

180g de bacon picado

01 cebola ralada

01 pimentão vermelho picado

01 cenoura ralada

½  xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

02 xícaras  (chá) de arroz branco cozido

02 colheres (chá) de sal

½  colher (chá) de pimenta do reino

01 e ½ xícara (chá) de farinha de milho

01 xícara (chá) de cheiro verde picado

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e, em fogo médio , doure o bacon, a cebola, o pimentão e a cenoura por 5 minutos. Adicione as azeitonas, o arroz, o sal, a pimenta do reino e misture. Coloque a farinha, misture por 2 minutos ou até aquecer e desligue.  Decore com cheiro verde e sirva em seguida.


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