Creme de Manga

CREME DE MANGA

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de caldo de manga
4 colheres (sopa) de maisena
2 xícaras (chá) de água
3 gemas
açúcar a gosto

MODO DE FAZER

Corte as mangas em pedaços e bata-as no liquidificador para obter o caldo e, se quiser, pode juntar um pouco de água. Coe o líquido. Em separado, dissolva a maisena em um pouco de água ou caldo. Junte ao caldo de mangas e leve ao fogo até engrossar. Retire do fogo, junte as gemas batidas, adoce a gosto e mexa bem. Despeje em fôrma molhada e leve à geladeira.

OBSERVAÇÃO

Você pode também fazer esta receita utilizando as cascas da manga para fazer o caldo.


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