Costelinha de porco assada
Ingredientes:
- 1 kg de costelinha de porco
- Sal, alho, louro, pimenta calabresa seca e alecrim a gosto.
- 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- Suco de 1 laranja ou 1 xícara (chá) vinho branco seco
- 4 batatas grandes em rodelas
Modo de fazer:
Tempere a costelinha com sal, alho, louro, pimenta calabresa seca, alecrim, shoyu e suco de laranja e vinho.
Deixe marinando de um dia para o outro, em um recipiente tampado, na geladeira. Tempere as batatas a gosto, transfira para um refratário e arrume junto com as costelinhas. Despeje a marinada por cima e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora. Retire o papel e volte ao forno até dourar. Sirva em seguida.
