Carne louca

Carne-louca


Ingredientes

1kg de coxão mole;

3 cebolas cortadas em cubinhos;

1 dente de alho;

2 pimentões vermelhos em rodelas finas;

2 pimentões amarelos em rodelas finas;

1kg de tomate;Sal, páprica picante e páprica doce a gosto;

Azeite extra-virgem

Modo de Preparo

Cozinhe a carne na panela de pressão;Quando esfriar, desfie a carne e reserve;

Retire as sementes e a pele do tomate, corte-o em cubinhos;Em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola e o alho;

Acrescente os pimentões e deixe-os cozinhando até ficarem molinhos


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