Carne Assada Especial

Carne Assada Especial

Ingredientes:

- 2 kg de lagarto
- 1 lata de molho de tomate
- 1 garrafa  de cerveja escura
- 2 tabletes de caldo de carne

Modo de preparo:

Frite o lagarto até dourar na panela de pressão, acrescente o molho de tomate, a cerveja escura e os tabletes de caldo de carne, tampe e cozinhe até ficar macia, aproximadamente 50 minutos.
Se desejar depois engrosse o molho que ficou na panela com 2 colheres de maisena.

Em seguida, corte a carne, coloque num marinex, junto com o molho e sirva.

Importante: a carne não é temperada antes, somente dourada.


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