PÃO DE LÓ DE LARANJA RECHEADO

PÃO DE LÓ DE LARANJA RECHEADO

INGREDIENTES:

6 ovos (claras separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de suco de laranja
gotas de essência de laranja
 1 colher (sobremesa) de raspas de laranja
RECHEIO
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
raspas de laranja
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de creme de leite

MODO DE FAZER:

RECHEIO
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, a farinha dissolvida com o suco de laranja e as raspas de laranja. Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 5 minutos (sem parar de mexer). Desligue. Adicione o creme de leite e mexa. Reserve.
PÃO DE LÓ
Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve. Com a batedeira ligada, junte as gemas (uma a uma), o açúcar (aos poucos) e o suco de laranja. Misture. Agregue a farinha e o fermento em pó, misturando delicadamente. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. A seguir, desenforme e deixe esfriar. Corte o bolo ao meio e empregue o recheio (frio). Decore com os gomos de laranja e o açúcar de confeiteiro.

Bolo de macaxeira ( Aipim )

Bolo de macaxeira

BOLODEAIPIM
Ingredientes:

  • 04 ovos
  • 03 xícaras de açúcar
  • 01 xícara de trigo
  • 02 xícaras de macaxeira crua ralada (Ralo grosso, tipo batata palha)
  • 01 pitada de sal
  • 04 colheres (sopa) de manteiga
  • 100g de coco ralado
  • 01 copo de leite
  • 01 colher (sopa) de Fermento em pó


Modo de Preparo:

Bata bem o açúcar e a manteiga, acrescente as gemas. Acrescente em seguida o coco ralado, a macaxeira, o trigo e o fermento em pó dissolvido no leite. Bata mais um pouco e acrescente as claras batidas em neve. Assar em forno pré-aquecido, numa forma retangular untada e polvilhada com trigo. É mais ou menos  40 min para assar.

Pudim de banana

Pudim de banana

PUDIMDEBANAN

 Ingredientes:

01 lata de leite condensado;
01 lata (da mesma mediada)de leite;
02 ovos;
02 bananas prata;
01 colher de maizena;
01 pitada de canela em pó;

Preparo:

Bata no liquidificador por três minutos os ovos, o leite condensado, o leite e a maizena em seguida acrescente as bananas e a canela, bata por mais três minutos. Asse em forma caramelada e em banho Maria,  depois leve a geladeira por uma hora e sirva a seguir.

Pudim de coco

Pudim de coco

 COCO

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
4 ovos
50 gramas de coco ralado
açúcar para caramelizar

Modo de fazer:

Bata o leite condensado com o leite de vaca e os ovos no liquidificador. Retire, acrescente o coco ralado e mexa com uma colher. Despeje num refratário caramelizado e asse em fogo médio, e em banho Maria, por aproximadamente, 1 hora.

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