Rocambole de Pudim de laranja

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Rocambole de Pudim de laranja

 

Ingredientes:

8 ovos

1 xícara de chá de suco de laranja

3 xícaras de chá de açúcar

2 colheres de chá de farinha de trigo

2 colheres de sopa de manteiga

Modo de fazer:

  1. Junte os ovos com o suco e as raspas de laranja  e passe 2 vezes pela peneira. Acrescente o açúcar, a farinha e a manteiga  e misture bem.
  2. Coloque na fôrma untada e forrada com papel-manteiga também untado e asse no forno preaquecido.
  3. Ainda quente, desenforme sobre um pano úmido polvilhado com açúcar e imediatamente  enrole como rocambole.
  4. Reserve embrulhado no pano até esfriar completamente
  5. Sirva gelado.


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