Malcasado de goma


malcasado

Ingredientes

1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
200 ml de leite de coco
½ quilo de goma de mandioca fresca
1 coco seco fresco grande ralado

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e amasse com as mãos, até unir bem. A consistência fica meio rala. Coloque a mistura em uma forma e leve ao forno, pré-aquecido, por meia hora. Não deixe o malcasado dourar, ele deve ser retirado ainda bem branquinho.
O nome “grude” é justamente porque ele fica como se tivesse uma liga.


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