Cocada de forno

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Cocada de forno

Ingredientes:

4 ovos ( claras e gemas separadas)

1 colher ( sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) açúcar

1 xícara (chá) de leite condensado

1 coco fresco ralado

Margarina para untar


Modo de fazer:

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.

Em outra tigela, na batedeira, bata as gemas, a manteiga, o açúcar, o leite condensado e o coco até ficar homogêneo. Acrescente as claras em neve, misturando delicadamente com uma colher. Coloque em uma forma de 30cm x 22 cm untada. Leve ao forno médio (180º c), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos, corte em pedaços e sirva.


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