Boo de leite enqueijado

BOLO_DE_LEITE_ENQUEIJADO

Bolo de leite Enqueijado

Ingredientes:

  • 400 gr. de açúcar
  • 300 gr. de farinha
  • 50 gr. de manteiga
  • 6 ovos
  • 1 litro de Leite
  • 1 casca de Limão
Preparação:
Coloca-se no copo do liquidificador,  o leite quente com o limão, bate na velocidade 1 por cerca de 3 minutos.... Sem lavar o copo, acrescenta e mistura-se o açúcar com os ovos, a manteiga e  bate em velocidade média por 3 min.
Depois
Acrescenta o leite e a farinha de trigo mistura tudo, batendo sem parar até ficar bem homogênea e cremosa.
Leve ao forno médio, já pré aquecido , em forma untada e enfarinhada, para assar por em média 50  minutos, ou quando estiver totalmente assado.


Desenforma-se frio.
Nota: a massa fica muito liquida mas é mesmo assim. Este bolo fica com a consistência das queijadas.


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