Bolo de maçã light simples


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Ingredientes:

1/2 xícara de farinha de trigo;
1 maçã;
1 ovo;
1/2 xícara de óleo de canola;
1/2 xícara de açúcar demerara;
1 colher sopa de canela em pó;
1/2 xícara de aveia em flocos;
1/2 colher sopa de fermento.

Modo de preparo

Separe as cascas da maçã e bata junto com o ovo, óleo, canela e açúcar no liquidificador até formar uma massa homogênea. Despeje essa massa em uma vasilha e acrescente a farinha, aveia, polpa da maçã e o fermento. Misture tudo muito bem até incorporar. Então despeje a massa em uma forma com um furo no meio forrada com papel manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva em seguida.


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