Suco da horta

SUCO REJUVENESCEDOR

SUCO DA HORTA

Esta é uma dica da nutricionista Daniela Martinazzo , do SESI-SP, esta receita foi informada no Jornal Hoje/Globo.

A receita é refrescante e tem propriedades antioxidantes, que protegem o corpo da ação danosa dos radicais livres - moléculas que, em excesso, podem provocar o envelhecimento precoce.

Vamos aos ingredientes:

• 2 xícaras de chá de couve-manteiga
• 1 litro de água
• 1 xícara de chá de polpa de maracujá
• 1 xícara 1 meia de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de suco de limão

Higienização:

• 1 litro de água
• 1 colher de sopa de água sanitária

1. É importante que você lave estes ingredientes, neste litro de água com água sanitária e só depois dessa higienização é que vamos preparar o suco.

Preparo:

1. Coloque um litro de água potável gelada, no liquidificador, depois a couve, bata bem, coloque a polpa do maracujá, bata um pouquinho no liquidificado, a penas no pulsar para não quebrar todas as sementes, apenas soltar a polpa do maracujá. Coe numa peneira, coloque em uma jarra de sua preferência, acrescente o suco de limão e o açúcar, mexa bem e sirva em seguida.
2. O Suco da horta é antioxidante, auxilia na prevenção de doenças. Deve ser preparado e servido imediatamente, assim aproveitamos o máximo de teor vitamínico.