Frango crocante com três farinhas
Ingredientes:
- 1 kg de frango cortado a passarinho
- 1 cebola picada
- Sal, pimenta e limão a gosto
- 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca temperada
- 1/2 xícara (chá) de farinha de milho em flocos pequenos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 4 colheres (sopa) de margarina
Modo de preparo:
- Tempere o frango com a cebola, o sal, a pimenta e o limão e reserve.
- Em um recipiente misture a farinha de mandioca, a farinha de milho e a farinha de rosca.
- Empane cada pedaço de frango e coloque em uma assadeira untada com óleo.
- Sobre cada pedaço, coloque um pouco de margarina.
- Asse no forno preaquecido a 220ºC até dourar.
