Bolo de leite especial

Fácil preparo

Rende 40 porções

Tempo: 1h 20

INGREDIENTES:

• 8 ovos
• 1 kg de açúcar
• 250 g de manteiga da terra
• 1 kg de farinha de tricô sem fermento
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacotinho de coco ralado
• Canela em pó para enfarinhar a forma ( untar a forma com manteiga e enfarinhar com canela em pó)

MODO DE FAZER:

• Bata na batedeira os 3 primeiros ingredientes ( Ovos, açúcar, manteiga), por em média 5 minutos, para ficar bem homogêneo e cremoso.
• Agora na batedeira, acrescente a farinha, o leite, o leite condensado, e bata bem.
• Por último acrescente o coco ralado e mecha apenas com a colher de pau.
• Unte uma forma com manteiga, polvilhe com canela em pó, coloque essa massa, e leve ao forno para assar, por em média 1h10, ou até que enfiar o palito, ele possa sair limpo.
• ( essa quantidade de massa, você pode assar em 2 formas médias, ou uma forma grande)

Pavê limão e coco

Delicia, sentir “ o azedinho do limão e a doçura do coco”. Combinação que vale à pena provar.

PAVÊ LIMÃO E COCO

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 1 pacote de bolacha maizena
• 1 pacote de coco ralado 200 gr
• 4 limões ( usa-se seu sumo)
• 1 copo de leite de vaca
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• chantilly a gosto

Modo de Preparo - Modo de preparo:

1. Primeiramente prepare o beijinho com 1 lata de leite condensado, 2 colheres de manteiga ou margarina e o coco ralado mexendo em uma panela no fogo baixo até desgrudar da panela, e depois de ser retirado do fogo acrescente 1 lata de creme de leite e mexa bem até incorporar no beijinho .É bom deixar um pouco de coco ralado guardado pra enfeitar a sobremesa no final, pois se colocar muito coco o beijinho fica seco. Depois de feito reserve-o.
2. Depois do beijinho vem o preparo do mousse de limão com 1 lata de leite condensado , sumo dos 4 limões ( se ficar muito forte pode diminuir o limão) e uma lata de creme de leite, bata todos os ingredientes no liquidificador até virar um creme e reserve-o.
3. Depois do preparo dos recheios o importante é montar essa delicia de sobremesa. Em um refratário de vidro médio monte o pavê com as bolachas molhadas no leite (não molhe muito pois o doce na geladeira fica molinho) e os recheios.

Modo de Preparo - Passo a Passo da montagem

1. Primeiramente coloque um pouco do mousse de limão sobre o refratário e depois cubra com as bolachas molhadas no leite e depois cubra as bolachas com o beijinho, depois cubra novamente com as bolachas e novamente cubra as bolachas com o mousse de limão , faça isso repetidamente até acabar os ingredientes e cobrir o refratário.
2. Uma dica pra deixar essa sobremesa ainda mais bonita e gostosa acrescente chantilly em cima dela quando estiver completamente montada e enfeite com coco ralado e raspas de limão.