Lasanha de bata

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Lasanha de batata

Rendimento:
8 pessoas
Tempo:
45 minutos

Ingredientes:

  • Molho branco:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado
  • 1 pitada de noz moscada
  • Sal a gosto

Molho de tomate:
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de cebola picada
3 xícaras (chá) de molho de tomate
½ xícara (chá) de manjericão
Sal a gosto

Outros ingredientes:
4 xícaras (chá) de batata fatiada
2 xícaras (chá) de mussarela fatiada
2 xícaras (chá) de presunto ou peito de peru
1 xícara (chá) de tomate seco (opcional)
1 xícara (chá) de parmesão

Modo de Preparo:

Molho Branco:em uma panela, aqueça a manteiga, a cebola e a farinha de trigo e deixe cozinhar um pouco. Acrescente o leite fervendo e mexa até engrossar. Adicione o parmesão e a noz moscada. Acerte o sal.

Molho de tomate: em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar um pouco. Coloque um pouco de açúcar se estiver ácido. Finalize com o manjericão. Acerte o sal.
Montagem: em uma travessa funda, alterne a mussarela, o presunto, o molho de tomate, o molho branco, o tomate seco, a batata até completar a travessa. Finalize com mussarela e parmesão. Leve ao forno coberto com papel alumínio por 30 minutos hora ou até que as batatas estejam assadas. Tire o alumínio e deixe gratinar.

 



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